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蘋果(guǒ)加工生(shēng)產線

產品概述

我公司擁有先進的團隊和工藝,融合意大利(lì)技術(shù)和歐洲標準,再結合(hé)國內生產技術,形(xíng)成了合理的蘋果生產(chǎn)線加工(gōng)方案,並可以根據企業的投資(zī)狀況和生產(chǎn)實際,對客戶的工程項目提供一站式服(fú)務:包括工程設計、配套、安裝、調試和技術、操作培訓(xùn),為客戶提供交鑰匙工程。

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產品(pǐn)介紹

原材料:新鮮蘋果、梨等(děng)

終端產品:蘋果(guǒ)、梨原漿,蘋果、梨沙司,濃縮蘋果、梨醬

產品(pǐn)種類:原漿、濃縮醬、調配醬、沙司

加工能力:10~1500T鮮果/天  

果醬成分:純果原漿、維生素(sù)、糖等多種口味添加劑。

殺菌方(fāng)式:巴氏殺菌,高溫殺菌,無菌殺菌(jun1)。(根據要求可調(diào))

終(zhōng)端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小(xiǎo)袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝,玻璃瓶包裝,塑料瓶包裝。

控製方式:300噸以下(xià)可采用手動控(kòng)製(zhì)或自動控製兩種方式。

係統組成: 原果的(de)提升係統、清洗係統、分揀係統、破碎係統、預熱滅酶係(xì)統、打漿係統、真空濃縮係統、調配係統、殺菌係統、無菌大袋灌裝係統、小包(bāo)裝分裝係統

產品特點

本公司的蘋果、梨醬(jiàng)加工設備設計(jì)合理美觀、運行穩定、節能,蒸汽(qì)耗量低。

蘋(píng)果、梨采用VC加(jiā)藥及保溫(wēn)預熱的方式,大程度的保持好的顏(yán)色。

濃縮係統采用強(qiáng)製(zhì)循環真空濃縮蒸發器,專門用於果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的果醬容易流動蒸發,濃縮時間短。並可跟據客(kè)戶的要求把果漿濃縮至指定濃度。

蒸發器蒸發溫度低,熱量得到充分利用,蘋果醬梨醬受熱溫和,在管(guǎn)內受熱均勻,傳熱係數高,可 防止"幹壁(bì)"  現象。

采用特殊結構的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的(de)情況下正常運行。

連續進出料,料液液位與所需濃度可實現自控。

工藝流程

蘋果(guǒ)流程圖.jpg

產品規格

產能0.5T/h1-2T/h3-5T/h10T/h20T/h30T/h
原始濃度12-15Brix
產品濃度16-18Brix、20-22 Brix、28-30Brix
成分原漿/原醬/調(diào)味醬/調味沙司原(yuán)醬
包裝無菌大桶/馬口鐵/小袋/玻璃瓶/塑料(liào)瓶無菌大(dà)桶/噸箱 
控(kòng)製(zhì)方式手動/半自動/自動自動

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