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草莓/藍莓加工生產線

產品概述

我公司擁有先進的團隊和工(gōng)藝,融合意大利技術和歐洲標準,再結合國內生產技術,形成了合理的番茄醬生產線加(jiā)工方案,並可(kě)以根據企業的投資狀況和生(shēng)產實際,對客戶的工程(chéng)項目提供一站式服務:包括工程設計、配套、安裝(zhuāng)、調試和技術、操作培訓,為客戶提供交鑰匙工程。

  • 終身保(bǎo)修

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產品介紹

原材料:草莓(méi),藍莓,樹莓,不老莓

終端產品(pǐn):果汁,果醬,果粉

產品種類:原漿、濃縮醬、調配醬(jiàng)、沙司

加工能力:10~1500T鮮果/天  

果醬成分(fèn):純(chún)果原漿、維生素、糖等(děng)多種口味添加劑。

殺菌方式:巴氏(shì)殺菌,高溫殺菌(jun1),無菌(jun1)殺菌。(根據要求(qiú)可調)

終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口(kǒu)鐵小包裝,小袋包裝(zhuāng),玻璃(lí)瓶包裝(zhuāng),塑料(liào)瓶包裝。

控製方式:300噸以下可采用手動(dòng)控(kòng)製或自動控製兩種方(fāng)式。

係(xì)統(tǒng)組成: 原果的提升係統、清洗(xǐ)係統、分揀係統、預煮去核係(xì)統或冷去核係統(tǒng)、預熱滅(miè)酶係統、打漿係統、真空濃縮係統、調配(pèi)係統、殺菌係統、無菌大(dà)袋灌裝係統、小包裝分裝係統。

產品特點(diǎn)

本公司的草莓醬加(jiā)工設備設計合理美觀、運行(háng)穩定、節能(néng),蒸汽耗量低。

草莓去核采用預煮去(qù)核或者冷去核洗(xǐ)核係統供客戶選擇,去核幹淨。

濃縮係(xì)統(tǒng)采用強製循環真空濃縮蒸發器,專門用於果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的果醬容易流動蒸發,濃縮時間短。並可跟據客戶的要求把果漿濃縮(suō)至指定濃度。

蒸(zhēng)發器蒸發溫度低,熱量得到充分利用,草莓醬受熱溫和,在管內受熱均勻,傳熱係數高,可 防止"幹壁"  現象。

采用特殊結構的冷(lěng)凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。

連續進出(chū)料,料液液位與所需(xū)濃度可(kě)實現自(zì)控。

工藝流程

草莓流程圖.jpg

產(chǎn)品規格

產能0.5T/h1-2T/h3-5T/h10T/h20T/h30T/h
物料原始濃度12-15Brix
產品濃度16-18Brix、20-22 Brix、28-30Brix
成分原漿/原醬/調味醬原醬(jiàng)
包裝無菌大桶/馬口鐵/小袋/玻璃瓶/塑料(liào)瓶無菌大桶(tǒng)/噸箱 
控製方式手動/半自動(dòng)/自動自動

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