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百香果加工生產線

產品概(gài)述

我公司擁有先進的團隊和工藝,融合意大利技術和歐洲標準,再結合國內生產技術(shù),形成了合理的番茄醬生產線加工方案,並可以根據企業的(de)投(tóu)資狀況和生產實(shí)際,對客戶的工程項目提供一站式服(fú)務:包括(kuò)工程設(shè)計、配套、安裝、調試和技術、操作培訓,為客戶提供交鑰匙工(gōng)程(chéng)。

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產品介紹

原材料:百香果(guǒ)

終端產品:百(bǎi)香果醬

產品種(zhǒng)類:原(yuán)漿、濃縮醬、調配醬、沙司

加工能力:10~1500T鮮果/天(tiān)  

果醬成分(fèn):純果原漿、維生素(sù)、糖等(děng)多種口味添加劑。

殺菌方式:巴(bā)氏殺菌,高溫殺菌,無(wú)菌殺菌。(根據要求(qiú)可調)

終端包裝:無菌(jun1)大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝(zhuāng),小袋包裝,玻璃瓶包裝,塑料瓶(píng)包裝。

控製方式:300噸以下(xià)可采(cǎi)用手動控製或(huò)自動控製兩種方式。

係統組成: 原果的(de)提升係統、清洗係統、分揀係統、預(yù)煮去核係統或冷去核係統、預熱滅酶係統、打漿係統、真空(kōng)濃縮係統、調配係統(tǒng)、殺菌係統、無菌大袋灌裝係統、小包裝分(fèn)裝係統。

產品特點

本公司的百香果醬加工設備(bèi)設計合理美觀、運行穩定、節能,蒸汽耗量(liàng)低。

百(bǎi)香果(guǒ)去核采用預煮去核(hé)或者冷去核洗核係統供客戶選擇,去(qù)核幹淨。

濃縮係統采用強製循環真空(kōng)濃縮蒸(zhēng)發器,專門用於果醬、果漿、糖漿等高粘(zhān)度(dù)物料的濃縮,使粘度較(jiào)大的果醬容易流動蒸發(fā),濃縮時間短。並可跟據(jù)客戶的要求把(bǎ)果(guǒ)漿濃縮至指(zhǐ)定濃度。

蒸發器蒸發溫度低,熱量(liàng)得到充分利用,百香果受熱溫和,在管內受熱均勻,傳熱係數高(gāo),可 防止"幹壁(bì)"  現象。

采用(yòng)特殊結構的冷凝(níng)器,可在冷卻水溫度30℃甚至(zhì)更高的情況下正常運行。

連續進出料,料液液位與所(suǒ)需濃度可實現自控。

工藝流程

百香果流程圖.jpg

產品規格

產能0.5T/h1-2T/h3-5T/h10T/h20T/h30T/h
物料原始濃度12-15Brix
產品(pǐn)濃度16-18Brix、20-22 Brix、28-30Brix
成分原漿/原醬/調味(wèi)醬原醬
包裝無菌大桶/馬口鐵/小袋/玻璃瓶(píng)/塑料瓶無菌(jun1)大桶/噸箱 
控製方式手動/半自動/自(zì)動自(zì)動(dòng)

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