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葡萄加工生產線(xiàn)

產品概述

我公司擁有先進的團隊和工(gōng)藝,融合意大利技術和(hé)歐洲標準,再結(jié)合國內生(shēng)產技術,形成了合理的番茄醬生產線加工方案,並可(kě)以根據(jù)企業的投資狀況和生產實際,對客戶的工程項目提供一站式服務:包括工程設計、配套、安裝、調試和技術、操作培訓,為客戶提供交鑰匙工程。

  • 終身保(bǎo)修(xiū)

    終身保修

  • 7x24小(xiǎo)時售後(hòu)

    7x24小時售後(hòu)

  • 專業安裝

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  • 用戶培訓

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產品介紹

原材(cái)料:新(xīn)鮮葡(pú)萄(táo)

終端產品:葡萄原汁,葡萄果汁飲料,葡萄濃縮汁

產品種類(lèi):原汁、果汁飲料、濃縮(suō)汁

加工能力:10~1500T鮮果/天(tiān)  

果醬成分(fèn):純(chún)果原漿、維生素、糖(táng)等多種口味添加劑。

殺菌方式:巴氏殺(shā)菌,高溫殺菌,無菌殺(shā)菌。(根據(jù)要(yào)求(qiú)可調)

終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋(dài)、馬口鐵小包裝,小袋(dài)包裝,玻(bō)璃瓶包裝,塑料瓶包裝。

控製方(fāng)式:300噸以下可采用手動控(kòng)製或自動控製兩種方式。

係統組成(chéng):原果的提升係統、清洗係統、分揀係統、破碎係統、預(yù)熱(rè)滅酶係(xì)統、打漿係統、真空濃縮係統、調配係統、殺菌係統、無菌大袋(dài)灌裝係統、小包裝分裝係統。


產品特點

本公司的葡(pú)萄果汁加(jiā)工設備設計合理美觀、運(yùn)行穩定、節能,蒸汽耗量低。

葡萄果汁采用特殊的剝皮破碎工藝。

葡萄果汁采用特殊的酶解過濾的方式,提高出汁率。

濃縮係統采用全自動降膜蒸發(fā)器(qì),專門用於果汁、牛奶等流動性較好的物料的濃縮,物料先由加熱器的頂部(bù)加入,經過液體分布器均勻分配到(dào)加熱器內部的(de)各換熱管內,然後在重力和真空誘力及氣流的作用下,沿換熱管內壁呈均勻膜狀流下,在(zài)流下(xià)過程(chéng)中(zhōng),被殼(ké)程的加熱介質(鍋爐蒸汽)加(jiā)熱汽化(huà),產生(shēng)的蒸汽與液相共同進入分離器,然後(hòu)在分離器內進行汽液(yè)分離,蒸汽上(shàng)升進入冷凝器被冷凝成液體(單效(xiào)操作)被冷凝水罐收集,而分離後的液相則由分離器底部排出,最(zuì)終得(dé)到濃縮液。在多效蒸發(fā)器中,由一效加熱器產生的二次蒸汽可(kě)進(jìn)入下一效(xiào)加熱器作為加熱介質,得到(dào)熱能利用,從而實現節(jiē)省能耗(hào)的目的(de)。

蒸發器蒸發溫度低,熱量得到充分利用(yòng),獼猴桃醬受熱溫和,在管內受熱均勻,傳(chuán)熱係數高,可 防止"幹壁"現象。

采用(yòng)特殊結構的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚(shèn)至更高的情況下正常(cháng)運行。

連續進出料,料液液位與所需濃度可(kě)實現自(zì)控。

采用無菌殺菌+無菌(jun1)灌裝的方式,保證物料的無菌,從而在常溫下可保溫1-2年。

工藝流程

葡(pú)萄流程圖.jpg

產品規格

產能0.5T/h1-2T/h3-5T/h10T/h20T/h30T/h
原始濃度4.5-5.5Brix
濃度16-18Brix、20-22 Brix、28-30Brix、30-32Brix、36-38Brix
成分(fèn)原醬/調味醬原醬
包(bāo)裝無菌大桶/馬口鐵/小袋/玻璃瓶/塑料瓶無菌大桶/噸箱 
控製方式手動/半自動/自動自(zì)動

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